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: Recette diététique
Ca faisait longtemps, allez hop une recette diététique... délicieuse... Source : CuisineAZ.
A refaire sans hésiter, même les réfractaires au poireau ont aimé !!!
4 à 5 poireaux taillés en petits tronçons
100 g de son d'avoine
100 g de gruyère râpé
4 oeufs
10 g de beurre
4 cuillères à café de fromage blanc 0%
1 verre de lait écrémé
Persil
1 gousse d'ail
Ciboulette
Muscade
Sel.
Préchauffer le four à 180° (th6).
Faire cuire les poireaux à la vapeur.
Faire gonfler le son d'avoine dans le lait chaud pendant 10 minutes. Mélanger tous les ingrédients.
Verser la pâte obtenue dans des moules individuels (beurrés) ou pour ma part dans une plaque "Demarle".
Enfourner pendant 30 minutes.
Au moment de servir (facultatif), déposer sur la quiche, du fromage blanc (salé et poivré) avec quelques brins de ciboulette.
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