Galette de Thon

Voilà une recette simple et rapide à réaliser avec des ingrédients faciles que l'on a en général dans la cuisine et qui est délicieuse ... Alors cela vous tente ?

C'est en faisant le tri dans mes magazines de cuisine que je l'ai trouvée sur le Prima de septembre, recette de Abdel Alaoui (Chroniqueur cuisine Canal+).

Pour 4 personnes : (j'ai réalisé 7 galettes)

250 g de thon au naturel

50 g de farine

100 g de semoule fine

100 g de fromage blanc (0% pour moi)

Persil

Ciboulette

1 citron

1 oeuf

1 oignon

1 cuillère à café de paprika

Huile d'olive

Sel, poivre.

Mélanger le thon égoutté avec l'oeuf, la farine, l'oignon émincé, le persil ciselé, sel et poivre.

Prélever une boule de la préparation de thon et l'aplatir en galette. Passer cette galette dans la semoule fine que vous aurez mise dans une assiette, pour la panure.

Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle et faire dorer vos galettes de thon dedans.

Servir chaud accompagné de la sauce suivante :

Mélanger le fromage blanc avec le jus de citron, le paprika, sel, poivre et de la ciboulette ciselée.

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